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文／吳韻儀
2002年6月 CHEERS雜誌
我們身體變化的速度，遠比想像中快。大約18歲時，人就定型了，之後就只會長粗、
長油；25歲以後開始老化；30歲以後，老化的速度加快。如果我們能趕在變化啟動
之前，及早瞭解、及早調整自己的習慣，就能讓外表的最佳狀態，保持得更久。
你是不是也曾經如此：不管熬夜熬得多晚，只要洗個臉，又可以精神奕奕的出門工
作不論大小聚餐，放肆的大吃一頓，就算再加上續攤，身材上也不曾留下任何痕跡。
但是，現在還是如此嗎？曾幾何時，只要不能一夜安眠，第二天就掛上了「熊貓眼」，
引得大家詢問是不是工作壓力不堪負荷；雖然從不敢輕易把健身房的時段從行程中
擠掉，但是小腹經常還是難以控制的速度浮現。
到底是怎麼了？隨著職務爬升慢慢增加的薪水，才剛剛足以負擔心裡想望的精緻裝
扮，但是體型、外貌卻似乎已經配不上裝扮的要求。戴上精心挑選的戒指，但手一
伸出去，就讓人識破了你的資深。為什麼？
其實答案很簡單，就是我們的身體開始老化了。「人到了大約25歲以後，就開始老
化，30歲以後，老化的速度更快，」台安醫院家醫科醫師劉建輝指出。
原來，我們身體變化的速度，遠比想像中快。才走到30歲界線的兩邊，我們的心理
還停留在恣意揮霍的20歲青春期、事業才開始加速往上衝，但是我們的身體，已經
開始走下坡。逐漸的，我們的皮膚不一樣了、體型也在不知不覺中變了樣。
這個困擾，不能算是健康問題，而是個外表問題。我們的身體可能還蠻健康，但是
我們希望能夠看起來更好。沒有誰真的倒轉生理時鐘，但是我們可以趕在變化啟動
之前，及早瞭解、及早調整自己的習慣，讓外表的最佳狀態，保持得久一點、好一
點。
為什麼我變胖了？
從生理發展上來看，人的巔峰來得很早。「人到了大約18歲時，就是成人了，就停止
生長、定型了，」台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞指出，「之後就只會長粗、長油。」
過了成長的巔峰，人的體能就開始走下坡，體重就開始往上升，「其實就是老化了，」
劉建輝醫師指出，就是新陳代謝能力減緩，如果再加上活動減少，體重很快就會往上
竄。每個人或許因為體質、遺傳的不同，體重增加的速度不同，但是大致上體重往上
走的方向不變。
所謂新陳代謝減緩，是指人的基礎代謝率降低，就是「人在靜止不動的時候，新陳代
謝的速度降低、消耗熱量的速度降低，」劉建輝醫師舉例，如果25歲之前，不動的時
候可以消耗5卡，25歲以後可能就只消耗2卡。所以，「在25歲之後吃的份量與之前一
樣多，就會發胖，」因為身體基本消耗的熱量減少，攝取耗的熱量很容易就超過所消
耗的熱量。
消耗不掉的熱量，逐步累積成體重、改變體型。很多人過了25、30歲，雖然飲食習慣
不變，但是就是多了小腹、胖臀、啤酒肚。雖然發胖基本上是全身都會胖，但是「腹
部是全身最容易堆積脂肪的地方，不過消下去的速度也最快，」劉建輝指出，「但是
囤積在臀部、大腿等下半身部位的脂肪，就較不容易消掉。」造成25歲以後體重、體
型改變的另一個重要因素，就是我們的活動量減少。25歲以後，大部分的人都成為上
班族，除了一些特定的工作，大部分人的活動都僅限於在交通工具、桌椅之間移動，
活動量與年輕學生時候相去甚遠，更少了各式各樣的運動。活動量少，消耗的熱量就
少，又增加了發胖的機會。
如何維持好身材？
要扭轉體重逐漸增加、體型逐年改變的趨勢，第一件事情就是「飲食的量就要逐年減
少，」劉建輝建議，更重要的是，還要加上運動，「而且不要等中年發福之後才運動，
那要花的力氣就更大了。」 運動對於維持體重、體型之所以重要，一方面是它可以
消耗熱量、讓人精神更好，另一方面是它可以提高基礎代謝率，就是讓我們即使靜下
來不動的時候，還是可以消耗比較多的熱量。
劉建輝醫師建議一般上班族運動要養成習慣，一個星期中要做3天運動，每次要持續半
小時以上，「不要動一動就坐下來，」才能達到燃燒堆積脂肪的效果。而且最好不要
做激烈的、競賽性的運動，「那就像是預支體力，很多奧運選手都英年早逝，」最好
是做自己能夠調整、控制的運動。振興醫院謝宜芳醫師也指出，許多上班族會選擇運
動量大的有氧運動健身、減重，但是也不能過度，因為「有氧運動可能為身體帶進過
多的氧氣，產生自由基，反而老化得更快。」
總而言之，如果不想讓體型反應實際的年齡，就不能再放縱自己，必須謹慎減少食量、
增加運動量。
為什麼我的皮膚變差了？
比體型、體重更容易顯現年齡的，就是包裹我們全身的皮膚。美麗的皮膚，白淨中透
著紅潤的血色、沒有雜色的斑點、毛孔細小、有彈性、沒有皺紋。這大概是許多人心
理的想望，但是除了在初生的嬰兒身上，我們再也看不到這樣質感的的皮膚。「我們
從出生之後，皮膚就一直在老化，」長庚醫院皮膚科主治醫師鍾啟榮指出，除了源自
內在生理上的老化，最主要的因素是陽光中紫外線的傷害。
「皮膚的老化，90％是來自陽光的傷害，」國泰醫院皮膚科主治醫師吳敏綺指出。而
且陽光的傷害是累積的，小時候的海邊戲水、年少時的打球郊遊所接受的曝曬，都累
積在身上，催人老。而且30歲左右以後新陳代謝力降低，陽光的傷害需要更久的時間
才能修復。
逐漸老化的皮膚，皮下脂肪變薄、真皮層的彈性纖維變性與膠原蛋白減少，皮膚的鬆
弛度上升，細紋、毛孔粗大這些年齡的正字標記也就一一浮現。而眼睛周圍的皮膚，
因為是臉部皮膚最薄弱的地方，所以特別顯老。因老化產生的細紋、皮膚鬆弛而跑出
的眼袋、皮膚鬆弛縐褶變多而出現的黑眼圈，都是年齡的印記。
「我們是被晒老的，」鍾啟榮醫師說。不信的話，偷偷地翻開上手臂的內側，或是洗
澡的時候看看臀部，那裡的皮膚，大概是我們全身最漂亮的皮膚。雖然我們20、30年
來可能從都沒有多花心力照顧、保養它們，但是它們只因為長期鮮少接觸陽光，就可
以自然保持光滑、白淨。
如何讓皮膚恢復青春？
想要保有年輕的皮膚，「應該把最大的心力，投在最容易控制的變項上，就是防曬，」
鍾啟榮醫師建議，「從日出到日落的時間，都要防曬。」盡量避免直接的曝曬，出門
前30分鐘搽上適當的防曬用品，讓皮膚有時間吸收，一段時間後再補充一下防曬品，
都是簡單就可以做到的防曬保養。有一些部位的皮膚，經常接受日晒風吹，但是又很
容易被忽略，而透露出年齡，包括頸部、雙手、胸口與小腿，都很容易因疏於防曬而
產生斑點。而且頸部的皮膚皮下脂肪很薄，更容易因鬆弛產生皺紋。
除了日光，吸煙是另一個皮膚殺手。「皮膚老化有三大因素，其中隨著時間、因為紫
外線的老化，都還可以用女性荷爾蒙來治療恢復，」台大醫院代謝內分泌柯主任張天
鈞指出，「但是抽煙對皮膚的傷害，是無法挽救的。」吸菸造成皮膚老化的研究，已
經成為美國反煙團體向青少年宣導的利器。其實皮膚就像是反應青春的一面鏡子，如
果任意揮霍，你很快就會發現它被揮霍殆盡，而且難以恢復。
為什麼我無法神采奕奕？
好看不好看，是整體的印象。如果精神很差，不論如何打扮，都很難讓別人覺得儀表
出眾。而影響精神的最大因素，就是睡眠。如果睡眠不足，「不僅會使人倦怠、無力、
沒耐心，而且皮膚也會變差，」台大醫院精神科醫師李宇宙指出，要美都很難。過去
睡眠問題，僅限於老年人才會討論，但是現在發現，「50歲以前的人，睡眠障礙比想
像中多，尤其是在都會區，」李宇宙指出。25歲以後，大家開始進入職場工作，逐漸
從依賴人口，變成被依賴人口，工作上要奮鬥、要創業，家庭上要照顧、要支持，承
受很大的壓力，就可能會影響睡眠的品質與時間。根據日本的研究，成年人每天至少
要睡足6個半小時，過多或過少都不好。這個數字，對現代都會區的上班族來說，尤
其困難。
如何保持好精神？
李宇宙醫師指出，現代許多工作都是輪班制、責任制，讓工作人很難有規律的生活、
固定的睡眠時間；都會區的應酬多，下班完之後，還要再加上幾個小時的交際聚會；
而且都會區的生活空間比較小、夜生活又豐富，所以很多人因為家裡空間小而喜歡往
外跑，待到筋疲力盡才回家。這些都把睡眠的時間一扣再扣，讓上班族經常處於睡眠
不足的狀態。
睡眠不足，直接影響身體的抗壓能力，「包括對抗體內與外在的壓力，」李宇宙指出，
「一方面體內的免疫力降低，另一方面對外界的注意力、記憶力、耐心都會降低。」
而且，還會傷害皮膚。睡眠時間是身體大量分泌生長激素的時候，可以促進細胞更新，
其中也就包括了皮膚細胞。如果睡眠不足，細胞無法更新，「第二天就像在用昨天已
經老化的皮膚繼續生活，」李宇宙指出，當然沒有光彩。要改善睡眠的問題，最重要
的就是「生活要規律，」李宇宙建議，「就算晚睡晚起，只要睡眠時間充足，影響就
不大。」午夜2點到凌晨4點，是最不適合清醒的時間，這一段時間也是
一般人是可以睡得最沈的時候。而睡眠需求是有性別差異的。一般而言，女性的睡眠
問題比男性大，而且需要的睡眠時間也比男性多。
如果晚上沒有睡好，「睡眠的債最好當天還，」李宇宙建議，不妨在下午補睡半個小
時。如果累積到週末來補，已經太晚了。而且一次睡太久，又會破壞生理時鐘。
2002年6月 CHEERS雜誌
我們身體變化的速度，遠比想像中快。大約18歲時，人就定型了，之後就只會長粗、
長油；25歲以後開始老化；30歲以後，老化的速度加快。如果我們能趕在變化啟動
之前，及早瞭解、及早調整自己的習慣，就能讓外表的最佳狀態，保持得更久。
你是不是也曾經如此：不管熬夜熬得多晚，只要洗個臉，又可以精神奕奕的出門工
作不論大小聚餐，放肆的大吃一頓，就算再加上續攤，身材上也不曾留下任何痕跡。
但是，現在還是如此嗎？曾幾何時，只要不能一夜安眠，第二天就掛上了「熊貓眼」，
引得大家詢問是不是工作壓力不堪負荷；雖然從不敢輕易把健身房的時段從行程中
擠掉，但是小腹經常還是難以控制的速度浮現。
到底是怎麼了？隨著職務爬升慢慢增加的薪水，才剛剛足以負擔心裡想望的精緻裝
扮，但是體型、外貌卻似乎已經配不上裝扮的要求。戴上精心挑選的戒指，但手一
伸出去，就讓人識破了你的資深。為什麼？
其實答案很簡單，就是我們的身體開始老化了。「人到了大約25歲以後，就開始老
化，30歲以後，老化的速度更快，」台安醫院家醫科醫師劉建輝指出。
原來，我們身體變化的速度，遠比想像中快。才走到30歲界線的兩邊，我們的心理
還停留在恣意揮霍的20歲青春期、事業才開始加速往上衝，但是我們的身體，已經
開始走下坡。逐漸的，我們的皮膚不一樣了、體型也在不知不覺中變了樣。
這個困擾，不能算是健康問題，而是個外表問題。我們的身體可能還蠻健康，但是
我們希望能夠看起來更好。沒有誰真的倒轉生理時鐘，但是我們可以趕在變化啟動
之前，及早瞭解、及早調整自己的習慣，讓外表的最佳狀態，保持得久一點、好一
點。
為什麼我變胖了？
從生理發展上來看，人的巔峰來得很早。「人到了大約18歲時，就是成人了，就停止
生長、定型了，」台大醫院代謝內分泌科主任張天鈞指出，「之後就只會長粗、長油。」
過了成長的巔峰，人的體能就開始走下坡，體重就開始往上升，「其實就是老化了，」
劉建輝醫師指出，就是新陳代謝能力減緩，如果再加上活動減少，體重很快就會往上
竄。每個人或許因為體質、遺傳的不同，體重增加的速度不同，但是大致上體重往上
走的方向不變。
所謂新陳代謝減緩，是指人的基礎代謝率降低，就是「人在靜止不動的時候，新陳代
謝的速度降低、消耗熱量的速度降低，」劉建輝醫師舉例，如果25歲之前，不動的時
候可以消耗5卡，25歲以後可能就只消耗2卡。所以，「在25歲之後吃的份量與之前一
樣多，就會發胖，」因為身體基本消耗的熱量減少，攝取耗的熱量很容易就超過所消
耗的熱量。
消耗不掉的熱量，逐步累積成體重、改變體型。很多人過了25、30歲，雖然飲食習慣
不變，但是就是多了小腹、胖臀、啤酒肚。雖然發胖基本上是全身都會胖，但是「腹
部是全身最容易堆積脂肪的地方，不過消下去的速度也最快，」劉建輝指出，「但是
囤積在臀部、大腿等下半身部位的脂肪，就較不容易消掉。」造成25歲以後體重、體
型改變的另一個重要因素，就是我們的活動量減少。25歲以後，大部分的人都成為上
班族，除了一些特定的工作，大部分人的活動都僅限於在交通工具、桌椅之間移動，
活動量與年輕學生時候相去甚遠，更少了各式各樣的運動。活動量少，消耗的熱量就
少，又增加了發胖的機會。
如何維持好身材？
要扭轉體重逐漸增加、體型逐年改變的趨勢，第一件事情就是「飲食的量就要逐年減
少，」劉建輝建議，更重要的是，還要加上運動，「而且不要等中年發福之後才運動，
那要花的力氣就更大了。」 運動對於維持體重、體型之所以重要，一方面是它可以
消耗熱量、讓人精神更好，另一方面是它可以提高基礎代謝率，就是讓我們即使靜下
來不動的時候，還是可以消耗比較多的熱量。
劉建輝醫師建議一般上班族運動要養成習慣，一個星期中要做3天運動，每次要持續半
小時以上，「不要動一動就坐下來，」才能達到燃燒堆積脂肪的效果。而且最好不要
做激烈的、競賽性的運動，「那就像是預支體力，很多奧運選手都英年早逝，」最好
是做自己能夠調整、控制的運動。振興醫院謝宜芳醫師也指出，許多上班族會選擇運
動量大的有氧運動健身、減重，但是也不能過度，因為「有氧運動可能為身體帶進過
多的氧氣，產生自由基，反而老化得更快。」
總而言之，如果不想讓體型反應實際的年齡，就不能再放縱自己，必須謹慎減少食量、
增加運動量。
為什麼我的皮膚變差了？
比體型、體重更容易顯現年齡的，就是包裹我們全身的皮膚。美麗的皮膚，白淨中透
著紅潤的血色、沒有雜色的斑點、毛孔細小、有彈性、沒有皺紋。這大概是許多人心
理的想望，但是除了在初生的嬰兒身上，我們再也看不到這樣質感的的皮膚。「我們
從出生之後，皮膚就一直在老化，」長庚醫院皮膚科主治醫師鍾啟榮指出，除了源自
內在生理上的老化，最主要的因素是陽光中紫外線的傷害。
「皮膚的老化，90％是來自陽光的傷害，」國泰醫院皮膚科主治醫師吳敏綺指出。而
且陽光的傷害是累積的，小時候的海邊戲水、年少時的打球郊遊所接受的曝曬，都累
積在身上，催人老。而且30歲左右以後新陳代謝力降低，陽光的傷害需要更久的時間
才能修復。
逐漸老化的皮膚，皮下脂肪變薄、真皮層的彈性纖維變性與膠原蛋白減少，皮膚的鬆
弛度上升，細紋、毛孔粗大這些年齡的正字標記也就一一浮現。而眼睛周圍的皮膚，
因為是臉部皮膚最薄弱的地方，所以特別顯老。因老化產生的細紋、皮膚鬆弛而跑出
的眼袋、皮膚鬆弛縐褶變多而出現的黑眼圈，都是年齡的印記。
「我們是被晒老的，」鍾啟榮醫師說。不信的話，偷偷地翻開上手臂的內側，或是洗
澡的時候看看臀部，那裡的皮膚，大概是我們全身最漂亮的皮膚。雖然我們20、30年
來可能從都沒有多花心力照顧、保養它們，但是它們只因為長期鮮少接觸陽光，就可
以自然保持光滑、白淨。
如何讓皮膚恢復青春？
想要保有年輕的皮膚，「應該把最大的心力，投在最容易控制的變項上，就是防曬，」
鍾啟榮醫師建議，「從日出到日落的時間，都要防曬。」盡量避免直接的曝曬，出門
前30分鐘搽上適當的防曬用品，讓皮膚有時間吸收，一段時間後再補充一下防曬品，
都是簡單就可以做到的防曬保養。有一些部位的皮膚，經常接受日晒風吹，但是又很
容易被忽略，而透露出年齡，包括頸部、雙手、胸口與小腿，都很容易因疏於防曬而
產生斑點。而且頸部的皮膚皮下脂肪很薄，更容易因鬆弛產生皺紋。
除了日光，吸煙是另一個皮膚殺手。「皮膚老化有三大因素，其中隨著時間、因為紫
外線的老化，都還可以用女性荷爾蒙來治療恢復，」台大醫院代謝內分泌柯主任張天
鈞指出，「但是抽煙對皮膚的傷害，是無法挽救的。」吸菸造成皮膚老化的研究，已
經成為美國反煙團體向青少年宣導的利器。其實皮膚就像是反應青春的一面鏡子，如
果任意揮霍，你很快就會發現它被揮霍殆盡，而且難以恢復。
為什麼我無法神采奕奕？
好看不好看，是整體的印象。如果精神很差，不論如何打扮，都很難讓別人覺得儀表
出眾。而影響精神的最大因素，就是睡眠。如果睡眠不足，「不僅會使人倦怠、無力、
沒耐心，而且皮膚也會變差，」台大醫院精神科醫師李宇宙指出，要美都很難。過去
睡眠問題，僅限於老年人才會討論，但是現在發現，「50歲以前的人，睡眠障礙比想
像中多，尤其是在都會區，」李宇宙指出。25歲以後，大家開始進入職場工作，逐漸
從依賴人口，變成被依賴人口，工作上要奮鬥、要創業，家庭上要照顧、要支持，承
受很大的壓力，就可能會影響睡眠的品質與時間。根據日本的研究，成年人每天至少
要睡足6個半小時，過多或過少都不好。這個數字，對現代都會區的上班族來說，尤
其困難。
如何保持好精神？
李宇宙醫師指出，現代許多工作都是輪班制、責任制，讓工作人很難有規律的生活、
固定的睡眠時間；都會區的應酬多，下班完之後，還要再加上幾個小時的交際聚會；
而且都會區的生活空間比較小、夜生活又豐富，所以很多人因為家裡空間小而喜歡往
外跑，待到筋疲力盡才回家。這些都把睡眠的時間一扣再扣，讓上班族經常處於睡眠
不足的狀態。
睡眠不足，直接影響身體的抗壓能力，「包括對抗體內與外在的壓力，」李宇宙指出，
「一方面體內的免疫力降低，另一方面對外界的注意力、記憶力、耐心都會降低。」
而且，還會傷害皮膚。睡眠時間是身體大量分泌生長激素的時候，可以促進細胞更新，
其中也就包括了皮膚細胞。如果睡眠不足，細胞無法更新，「第二天就像在用昨天已
經老化的皮膚繼續生活，」李宇宙指出，當然沒有光彩。要改善睡眠的問題，最重要
的就是「生活要規律，」李宇宙建議，「就算晚睡晚起，只要睡眠時間充足，影響就
不大。」午夜2點到凌晨4點，是最不適合清醒的時間，這一段時間也是
一般人是可以睡得最沈的時候。而睡眠需求是有性別差異的。一般而言，女性的睡眠
問題比男性大，而且需要的睡眠時間也比男性多。
如果晚上沒有睡好，「睡眠的債最好當天還，」李宇宙建議，不妨在下午補睡半個小
時。如果累積到週末來補，已經太晚了。而且一次睡太久，又會破壞生理時鐘。
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